大豆挑选对于豆制品机械加工也是有影响的，关于豆制品机械洗豆除尘，前面已经讲过，市面上想买到干干净净的大豆几乎是无法做到的，也是不现实的，大豆在运输和储藏的过程中往往都或多或少的掺杂了草籽、树枝、泥土、沙粒、石子、金属屑等杂物，豆制品机械生产中混杂了这些杂质，机会影响成品的质量和卫生，如果较硬的石子、金属等杂物混进浸泡的大豆里进入磨浆机有可能损坏机械设备，缩短机器设备的使用寿命。通过精心的选料把混杂在大豆中的各种杂物剔除，从而保证原料的清洁干净。豆制品机械条件不允许的时候只能通过手工筛选，这是一个比较繁琐的过程，需要耐心和细心，也适合一般的手工作坊，一定不要怕麻烦仔细的筛选，稍有疏忽就有可能造成不必要的损失，宁波脚踏式豆腐串机，导致工作停顿影响生产。

做法

　　1.将干豆腐切成长条再切成方块

　　2.取一角卷起

　　3.卷完后用竹签穿上

　　4.穿完的效果

　　5.葱、姜、大料备用

　　6.香菜洗净切段

　　7.鸡骨架切块洗净

　　8.放入锅中，锅内加水熬煮

　　9.待开锅后除沫加入葱姜大料

　　10.加入适量的盐

　　11.将豆腐串放入煮好的鸡汤中，小火煮大约1小时。

　　12.酱豆腐串捞入盘中，撒上香菜

　　13.倒上鸡汤

　　14.浇上番茄辣酱即可

豆制品生产设备使用注意事项：  

1.同时，豆腐机较重要的部分是将新的豆腐布用碱性水煮沸约1个小时，否则在剥离时会出现剥离或剥离现象。  

豆制品生产设备使用注意事项  

2.安装时，应在主电源上先安装漏电保护器，因为豆腐车间里有大量的水流过。如果有泄漏，则很容易触电。安装设备时，还应在每个设备上安装接地线，脚踏式豆腐串机求购，以起到安全保护的作用。  

3.在生产过程中，脚踏式豆腐串机定做，如果出现任何噪音，奇怪的噪音，过热，燃烧的气味，烟雾和其他现象，应立即关闭电源，并关闭电动机进行检查，以确保安全。  

4.安装主机时，地面必须平整，并且机身的前后左右均应保持水平，否则会影响豆腐的稀薄质量。  

5.放置豆腐单元时，应将电动机旋转装置靠在墙上，以免将手意外插入车轮。禁止儿童进入工作现场。

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